Klein aber (sehr) fein und vor allem sehr schick: das Hotel & Spa Le Doge im Zentrum der sagenhaften Stadt Casablanca lässt beinahe ein wenig Sentimentalität aufkommen. Angeblich hat ein italienischer Unternehmer in den 1930er-Jahren dieses architektonische Schmuckstück für seine marokkanische Frau erbaut: Mit seinem Art-déco-Stil, der sich auch in der Innengestaltung des Hauses zeigt, fühlt man sich zurückversetzt in diese lang vergangenen Zeiten – kein Wunder, werden diese hier doch bewusst lebendig gehalten. Beinahe erwartet man, nachdem man die luxuriöse, mit rotem Samt-Teppich ausgelegte Wendeltreppe emporgeschritten ist (es gibt natürlich auch einen Fahrstuhl), Humphrey Bogart und Ingrid Bergman beim gediegenen Frühstück auf der begrünten Dachterrasse zu begegnen.

Allem in diesem Haus wohnt die Liebe zum Detail inne: Die 16 Zimmer und Suiten sind individuell gestaltet, sogar die Badezimmer passen sich dem Stil der Räume an. Wundervolle, kräftige Farben, edle Fliesen, raffinierte Ornamente und feinste Stoffe holen pures Marokko-Feeling in die Räumlichkeiten. Das genießt man – sowohl optisch als auch kulinarisch – auch im Le Jasmine, dem Restaurant des Hotels unter der Führung von Azdin Fathi, dessen Bestreben das Erschaffen einer perfekten Balance von Komplexität und Einfachheit auf seinen Tellern ist. Hier genießt man authentische Aromen gepaart mit einem atemberaubenden Blick über die Stadt, den das in der obersten der fünf Etagen situierte Le Jasmin eröffnet.